Pour ce documentaire théâtral sur l’industrie laitière, Justin Laramée a parlé à plusieurs experts, dont producteurs et transformateurs laitiers, en plus de nous offrir en bref 8000 ans d’histoire du lait! Entre humour jubilatoire et enquête rigoureuse, l’auteur aborde aussi l’industrialisation des fermes, les responsabilités du consommateur, le bien-être animal et l’environnement. Un univers complexe et fascinant, livré dans un texte accessible et profondément humain.
Run de lait a été créée au Trident, à Québec, en mars 2022. Son auteur, Justin Laramée, a participé à plus d’une quarantaine d’œuvres théâtrales à la fois comme dramaturge, acteur ou metteur en scène, trois chapeaux qu’il porte également pour cette pièce – orchestrée aux côtés d’Olivier Normand. Sur scène, l’auteur est accompagné de son complice et musicien Benoît Côté.
